Der Sautanz wird zum Foodblog: Falsches Wild

Der Herbst zieht ins Land und es wird kühler. Doch in unseren Herzen ist es wohlig warm. Vor allem mit dem Falschen Wild, das ein Klasssiker aus meiner Kindheit ist.

von Elias Hoffmann

Nierndln, Herzerl, oder doch ein Reh. Dieses … weiterlesen

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GGG – Garten, Gemüse und Gewürze (Teil 16) – Weingartenpfirsich

Mit ABC zum Schulbeginn passend starten wir einen weiteren Teil unserer Serie mit den drei G´s mit einer genussvollen, gschmackigen und gesunden Frucht: dem Weingartenpfirsich!

von Franz Lex

Ein Weingartenpfirsich besitzt wertvolle Mengen an Provitamin A, verschiedene B-Vitamine und Vitamin … weiterlesen

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Neobiota: Burgenlands neue Mitbewohner (Teil XVI) – die Chinesische Teichmuschel

Unsere Serie über Burgenlands eingeschleppte Pflanzen- und Tierarten geht in die nächste Runde: diesmal wird es schleimig, nass und ziemlich unscheinbar. Wir widmen uns einer Muschel, die ursprünglich aus Asien stammt: der Chinesischen Teichmuschel.

von Elias Hoffmann

Alteingesessene Sautanzblog-Stammleserinnen wissen: … weiterlesen

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GGG – Garten, Gemüse und Gewürze (Teil 15) – Brennnessel

Mitten in der heißen Jahreszeit beschäftigen wir uns in unserer Serie mit den 3Gs mit „brennenden“ Pflanzen mit 3Ns, die bei uns überall anzutreffen sind: Die Große und die Kleine BreNNNessel.

 

Von Franz Lex

Brennnesseln, egal ob Große … weiterlesen

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Zahlen, Finanzen, Cash: Im Maschinenraum der Demokratie – wie der Landtag das Budget beschließt (Teil 7)

In Teil 7 steigen wir in den Eisenstädter Landtag hinab und gehen den formellen Weg des Landesbudgets Schritt für Schritt durch – von der Budgetrede über den Finanz-, Budget- und Haushaltsausschuss bis zur Abstimmung im Plenum.

Landesbudget Burgenland

Von Clemens Faustenhammer

Versprochen … weiterlesen

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4.900 Vereine – Warum das Burgenland ohne Ehrenamt nicht funktionieren würde (Teil 1)

In unserer neuen Serie stellen wir das Vereinsland Burgenland und sein Ehrenamt vor. Im ersten Artikel schauen wir uns mal an, was Vereine für unser Bundesland leisten.

von Elias Hoffmann

Samstagvormittag irgendwo im Burgenland. Der Platzwart mäht den Fußballplatz für … weiterlesen

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GGG – Garten, Gemüse und Gewürze (Teil 14) – Zitronenmelisse

Mitten in der Gruppenspielphase der 23. FIFA-Fußballweltmeisterschaft 2026 beschäftigen wir uns in unserer nie enden wollenden Serie über die 3Gs nach 3 Goals gegen Jordanien mit einem an den Rändern der Gemüsebeete „gern gesehenen Gewächs“: der Zitronenmelisse.

Von Franz Lex… weiterlesen

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Der Sautanz wird zum Foodblog: Apfelstrudel

Nun sind wir wirklich auf den Strudel gekommen. Diesmal präsentieren wir einen Apfelstrudel mit selbstgezogenem Strudelteig. Da schmeckt’s umso besser…

von Elias Hoffmann

Der Muttertag war diesmal ein Maulfwurftag, denn in unserem letzten Artikel wurde der Maulwurf vorgestellt. Freilich … weiterlesen

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Die Säugetiere des Burgenlands: der Maulwurf (Teil 5)

Nach dem Igel im Teil 4 unserer Serie beschäftigen wir uns mit einem weiteren Exoten in unseren Breitengraden, der der einzige Vertreter seiner Art in Mitteleuropa ist: dem Maulwurf!

von Franz Lex

Mit dem Europäischen Maulwurf finden wir einen Stock … weiterlesen

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Der Sautanz wird zum Foodblog: cremige (Oster-)Schinkenfleckerl

Ostern ist vorüber und wir verkochen diesmal die Reste vom Osterfeste. Ganz unscheinbar und kamod kredenzen wir cremige Schinkenfleckerl.

von Elias Hoffmann

Freilich, nach dem grande Finale der Fastenzeit namens Ostern kann keiner mehr Eier oder Schinken sehen. Dennoch präsentiere … weiterlesen

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Griaß eich!

Neu hier ? Wir bloggen über die Menschen und Geschichten des Burgenlandes und hoffen es gfoit eich!

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Wir = Franz, Elias & Clemens

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