Für ein gemeinsames Familiensonntagsfrühstück darf dieses Rezept keinesfalls fehlen. Beim Briochestriezel verschmelzen alle Zutaten zu einer himmlischen Kombination.
von Elias Hoffmann
Nicht nur weil Allerheiligen vor der Tür steht und ein Striezel da auch große burgenländische Tradition ist. Nein, auch … weiterlesen
🗨 Kommentare ( 0 )Unsere Reise durch die burgenländische Unternehmenslandschaft führt uns dieses Mal zum größten Arbeitgeber des schönsten Bundeslandes: ein Portrait über die Landesholding Burgenland GmbH in zwei Teilen.
von Clemens Faustenhammer
In unserer Serie über das burgenländische Landesbudget machen wir streng genommen … weiterlesen
🗨 Kommentare ( 0 )Unsere Serie über die 3 Gs, nämlich Garten, Gemüse und Gewürze behandelt diesmal ein Gewürz, das aus der burgenländischen Küche nicht wegzudenken ist: das Bohnenkraut.
von Franz Lex
Das Bohnenkraut, u.a. auch Echtes Bohnenkraut, Gartenbohnenkraut und Pfefferkraut genannt, stammt … weiterlesen
🗨 Kommentare ( 0 )Wir foodbloggen wieder. Wieder watscheineinfach und leicht nachzukochen kredenzen wir heute Túrós csusza: Nudeln und grober Topfen finden durch Grammeln oder Nussn zur kulinarischen Perfektion.
von Elias Hoffmann
Wieder wird heute ein Gericht aus Kindheitstagen nachgekocht, das sehr schnell und … weiterlesen
🗨 Kommentare ( 0 )Der heutige Beitrag dreht sich um die auch im Privaten nicht unwesentliche Frage bei der Budgetplanung: woher kommt das Geld und wofür wird es im Burgenland ausgegeben?
von Clemens Faustenhammer
Auf die unterschiedlichen Facetten der Entwicklung, Gestaltung und schließlich dem … weiterlesen
🗨 Kommentare ( 0 )Heute begeben wir uns mit drei K´s – Kamille, Käsepappel und Königskerze – an die Ränder des Gartens bzw. der Beete und berichten über Heilkräuter, die in keinem Garten fehlen dürfen.
von Franz Lex
Alle drei K´s helfen unter anderem … weiterlesen
🗨 Kommentare ( 0 )Unsere Serie über die invasiven Tier- und Pflanzenarten geht in die nächste Runde. Diesmal stellen wir den nordamerikanischen Sonnenbarsch vor, der sich in den burgenländischen Gewässern sehr wohl fühlt.
Von Elias Hoffmann
An sich ist ein Sonnenbarsch (wissenschaftlicher Name: Lepomis … weiterlesen
🗨 Kommentare ( 0 )Unsere Serie über die drei G’s geht in die nächste Runde und steht diesmal für Grundlage der Nahrungskette, Gleichgewicht durch Gegenspieler und Glieder der Nahrungskette. Am Beispiel der Blattläuse lässt sich das alles hervorragend beschreiben.
von Franz Lex
Blattläuse bilden … weiterlesen
🗨 Kommentare ( 0 )Wir kochen wieder mal. Diesmal ebenso ein Gericht aus Kindheitstagen. Den Hirseauflauf, der wunderschön goldgelb ist und geschmacklich nicht mit anderen Aufläufen zu vergleichen ist.
Von Elias Hoffmann
Zwei Dinge bestimmen unser foodbloggerisches Schaffen: Die Erinnerungen an eine unbeschwerte burgenländische … weiterlesen
🗨 Kommentare ( 2 )Weiter geht es mit unserer Serie über die drei G’s. Diesmal stehen sie für Großmengen, Generationen und Grundnahrungsmittel und wir widmen diesen Teil den Bohnen und ihren Verwandten.
von Franz Lex
Bohnen sind wie Erbsen, Linsen und Sojabohnen Hülsenfrüchte, deren … weiterlesen
🗨 Kommentare ( 0 )Neu hier ? Wir bloggen über die Menschen und Geschichten des Burgenlandes und hoffen es gfoit eich!
Schau dich doch einmal in Ruhe um und erfahre mehr über uns
Wir = Elias & Clemens
