Unsere burgenländischen Getreidesorten – die Gerste
April 21, 2023
In einer neuen Serie über „Getreide“ widmen wir uns der Gerste, die als das älteste von Menschen angebaute Getreide gilt und daher auch als Urkorn bezeichnet wird.
Nach dem kulinarischen Ritschertvergnügen vor ein paar Wochen wollen wir euch diesmal den … weiterlesen
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Einen Tag lang Weihnachtskrippen bauen – zu Gast bei den Krippfenfreunden Kemeten
Dezember 2, 2022
Als Einstimmung auf die Adventzeit entfliehen wir dem Treiben vor der „ruhigsten“ Zeit des Jahres und besuchen den Krippenbauverein Kemeten.
Die Krippenfreunde Kemeten Südburgenland gibt es nun seit 2018. Mittlerweile sind es 90 Mitglieder, die sich dem Krippengedanken verschrieben haben … weiterlesen
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Die Geschichte vom Korbflechten: Ein Selbstversuch
April 15, 2022
Nun war es endlich so weit und wir haben uns im Korbflechten geübt. Unser Fazit: in der Praxis braucht man Geduld und etwas Geschick. Am Ende hat man aber ein schönes Körberl.
In einem früheren Artikel haben wir das Korbflechten … weiterlesen
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Universalknolle Kartoffel: Anbau im Burgenland der 1960er-Jahren
Mai 21, 2021
Franz Lex nimmt uns wieder auf eine ganz spezielle Zeitreise mit! Diesmal stellt er die Kartoffel vor, die damals in keinem burgenländischen Gemüsegarten fehlen durfte.
Die Kartoffel ist ein Nachtschattengewächs mit schönen Blüten! Eine fast täglich genutzte Erdfrucht mit vielen … weiterlesen
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Wo Totholz ist, ist auch Leben – zum Bau einer Benjeshecke
April 23, 2021
Unter dem Motto: Wertloses sinnvoll für die Natur verwenden, wollen wir zeigen, wie man eine Totholz-Hecke, oder auch Benjeshecke (nach Hermann Benjes benannt) anlegt.
Wohin mit dem Zeug? Diese Frage hört man oft gerade um die Osterzeit… weiterlesen
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Der Sautanz im Burgenland – ohne Breinwurst ist hier nichts los
Jänner 29, 2021
Der Sautanz-Blog wird zum Foodblog. Diesmal ohne Schmäh. In diesem Beitrag (ver)führt uns Gastschreiber Franz Lex in die Welt der Breinwurst und präsentiert sein streng geheimes Wurstrezept.
Ohne Breinwurst ist nichts los. Zumindest nicht bei uns im Süden. Denn die … weiterlesen
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Erinnerungen an altes Brauchtum: der Sirichbesen
Dezember 14, 2020
Heute stellen wir altes Brauchtum und Kulturgut vor. Zum Auftakt einer losen Serie erzählt Franz Lex vom Besenbinden und teilt uns seine Erinnerungen aus vergangenen Tagen zum Sirichbesen mit.
Heute wollen wir euch eine neue Rubrik vorstellen, die uns sehr … weiterlesen
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